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Les informations communiquées le sont à titre commercial et seule la liste figurant sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations figurant sur l'emballage du produit à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.
Crème pâtissière à froid Premium 5 kg
Informations générales
Description
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Préparation pour crème pâtissière à froid. Permet la préparation de pâtisseries 'pur beurre'
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A conserver dans un endroit sec et frais.
Ingrédients
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Sucre, amidon modifié, LACTOSERUM en poudre, dextrose (contient GLUTEN), CREME en poudre, LACTOSE, LAIT écrémé en poudre, émulsifiants : E472a, E472b, E339, sirop de glucose, régulateur d'acidité : E263, arômes (contient LAIT), colorants : E160b, E101i. Traces éventuelles de FRUITS A COQUES, OEUF.
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Condifa SAS 28-30 Rue La Fayette BP 80035 F 67023 Strasbourg Cedex 1
Infos pratiques
Conseils :
Préparation : 400 g. Eau froide : 1 litre. Versez l'eau froide dans la cuve du batteur, ajoutez la préparation et mélangez 1 min en première vitesse. Cornez les parois puis continuez à battre à grande vitesse jusqu'à obtention d'une crème lisse, légère et brillante. La crème est prête à l'emploi. Remarques pratiques : pour une consistance plus ferme, augmentez le dosage de 50 g de préparation par litre d'eau. Parfaitement stable, la crème pâtissière à froid peut être cuite au four. Elle peut également être surgelée sans risque de liquéfaction. Vous pouvez parfumer votre crème pâtissière au cacao, au café ou à l'alcool de votre choix.
